不安全！分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。
说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道。分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充份掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式
问分子料理为什么不被认可
问题描述：
分子料理为什么不被认可，在线求解答
答其他答案
墨香传道
学习这件事，不是缺少时间，而是缺少努力。
2025-03-31 21:12:54
分子料理属于高新科技与传统的食物不一样，人们短时间内是无法接受的。
职业学校相关问答
-
青绿色的，有点像荔枝，比荔枝大，是什么水果叫释迦果，长得很像荔枝，但是个头要大很多。表面有很多鼓起的小包。这种水果表面是绿色的，就算是成熟了也是黄绿色的，而去掉果皮以后，就会看到聚合浆果圆球状或心状圆锥形的果肉。
时光如梦
生活总会遇到挫折和困难，但请相信，只要你们勇敢地面对，坚...
2025-05-19 91次
-
读漳州实验中学好吗还不错，教学质量挺好，今年还出了个省状元，但是劝你家里没有矿千万不要去。而且很累。
心随风动
在学习的海洋中，我们乘风破浪，寻找着属于我们的宝藏。老师...
2025-05-19 165次
-
聊城水城双语初中部是哪个校区新校区，也叫东区。聊城水城双语初中部在新校区，也就是东区。这所学校的初中部都在东区。是一所高投入、高标椎、高起点的九年一贯制学校。水城双语学校小学部是经聊城市教体局批准的东昌府区一所民办性寄宿制小学，学校位于东昌府区嘉明经济开发区嘉和路13
诚信公仆
聪明出于勤奋，天才在于积累。愿你把握时光，充实自己，为梦...
2025-05-19 191次
-
云南省艺术传媒专业哪个学校好设在云南艺术学院的传媒专业学院，也就是云南艺术学院传媒学院是学习比较专业的学习基地，同时也是云南学区中的专门学院，学习条件优越，师资力量雄厚。
心有灵犀
学习如逆水行舟，不进则退。只有不断努力，才能掌握知识的真...
2025-05-18 282次
-
北京当代艺术专修学院学费北京当代艺术专修学院的学费12000元/年左右，而且具备一定思想道德水平、文化知识修养 和职业道德 ， 掌握党和国家文艺宣传政策和相关法规， 掌握表演艺术基础理论和基本技能， 有较高的审美能力、艺术修养和熟练的专业技能，具有创造性思维， 具
公务员全知道
无论你的起点如何，只要你愿意付出努力，你就有机会超越别人...
2025-05-18 96次
-
考级结束发朋友圈文案我的女儿考级结束，看到他在考级时的表演，真的为他非常自豪，他平时锻炼的场景出现在我的脑海，现在终于得到了他应有的回报
心随风动
在学习的海洋中，我们乘风破浪，寻找着属于我们的宝藏。老师...
2025-05-18 141次
-
人大附中深圳学校高考在本校考吗是的，人大附中深圳学校是在本校高考的。 人大附中深圳学校，坐落于美丽的大鹏半岛，是经深圳市教育局批准、深圳市大鹏新区管委会所属、人大附中承办的全日制公办学校，是人大附中联合学校总校的成员校，是人大附中在北京市外承办的第一所公办学校。 20
高山倡导者
学无止境苦作舟，书海无涯苦作途。愿你勤奋努力，勇攀高峰，...
2025-05-17 270次
-
销售艺术涂料话术销售技巧我们的涂料是绿色环保产品，价廉物美，你可以试着用用，请你放心
雨夜思念
学习如逆水行舟，不进则退。希望你们在学习的道路上，不断进...
2025-05-16 248次
