家长说“嘴巴挑食”通常指孩子存在食物偏好或进食行为问题，具体表现和含义如下：
指儿童对食物种类、质地、颜色等存在选择性摄入行为，导致营养不均衡。例如：
- 只吃特定类型食物（如肉类、油炸食品），拒绝谷物、蔬菜或奶制品；
- 拒绝尝试新食物或特定质地（如黏糊的秋葵、软烂食物）。
与心理障碍的区别
挑食属于正常饮食行为模式，而回避性/限制性摄食障碍是符合临床诊断的极端行为，需专业评估。
常见表现形式
- 膳食结构单一： 长期缺乏蔬菜、水果等必需营养素； - 食物偏好强烈
- 质地抗拒：拒绝软烂、黏稠等非熟悉口感的食物。
应对建议
- 通过多样化烹饪方式（如蒸、煮、凉拌）增加食物吸引力；
- 逐步引入新食物，从少量尝试开始；
- 保持用餐环境轻松，避免强迫进食。
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