根据搜索结果，四川省内学习麻辣烫的主要地点集中在成都市，以下是推荐机构及特点：
- 优势：
提供手把手教学，承诺包教会，核心配方技术全传授，无时间限制。 - 内容：涵盖原料识别、汤底炒制、穿串技巧等实操。
- 优势：
专注秘制配方与底料制作，强调口味标准化，适合追求专业化的学员。 - 流程：包含天然香料识别、汤底调配等系统课程。
- 优势：
结合传统与创新，提供试学后付费选项，签订包教包会合同。 - 内容：涵盖汤底、配菜处理、设备选购等实用技能。
- 优势：
短期班制，学费约3000元，包含理论与实操。 - 内容：重点红汤制作与配方学习。
选择建议：
若追求系统传承与实操，优先考虑 蜀妈系列；
若时间有限或预算有限，可尝试 新东方或 蜀味缘的短期课程。
温馨提示：
