饭店购买煤气的入账方式需根据具体用途进行分类核算，主要分为以下几种情况：
一、计入营业成本（适用于生产型企业）
若煤气作为原材料直接用于生产过程（如食品加工企业），则应计入 原材料科目：
$$
借：原材料——燃气费
贷：应付账款/银行存款
$$
二、计入管理费用（适用于非生产型企业）
若煤气用于公司食堂或员工宿舍，应计入 管理费用——福利费
科目：$$
text{计提时}：借：管理费用/生产成本/销售费用等——福利费
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text{支付时}：借：应付职工薪酬——福利费
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$$
业务招待费
若煤气用于接待来宾（如餐饮企业），则计入 管理费用——业务招待费科目。
三、计入制造费用（适用于生产型企业）
若煤气用于生产车间的燃料和动力，应计入 制造费用——燃料费科目：
$$
借：制造费用——燃料费
贷：应付账款/银行存款
$$
四、其他注意事项
核算规范： 餐饮企业建议在 营业费用
福利范围：计入"应付职工薪酬——福利费"的燃气费需符合国家相关规定，主要用于员工生活补助、医药费等，不得用于业务招待。
示例
某餐饮企业购买液化气用于食堂，会计分录如下：
1. 提计燃气费：
$$
借：管理费用——福利费
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$$2. 支付燃气费：
$$
借：应付职工薪酬——福利费
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$$
通过以上分类核算，企业可清晰掌握燃气费用在不同业务场景下的成本分布，便于财务管理和决策。
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