很抱歉，您的问题可能存在表述偏差。根据搜索结果，"大根"在不同领域有不同含义：
关东煮食材
在日本关东煮中，"大根"指用大块萝卜煮制的传统食材，属于饮食文化范畴。
植物学名称
在学术领域，"大根"是马鞭草科植物路边青（Clerodendrum cyrtophyllum Turcz.）的根，具有清热解毒等药用功效。
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