杨铭宇的学历信息如下：
经济学博士学位，就读于北京师范大学经济与资源管理研究院，专业为政治经济学，攻读时间为2018年9月至2021年1月。
教育背景补充
- 硕士阶段：华中师范大学社会学院社会学专业，2015年9月至2018年6月毕业。
说明：
搜索结果中提到的“杨铭宇黄焖鸡”品牌创始人杨晓路与“杨铭宇（经济学博士）”为同名人物，但学历信息属于不同个体，需注意区分。- 若需进一步确认具体人物，请提供更多背景信息。
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