沧州市的中等职业学校数量至少为 31所。其中，包括公办和民办的中职学校。具体如下：
公办学校
沧州市工业学校
沧州市交通技工学校
沧州医学高等专科学校（中专部）
沧州职业技术学院（中专部）
沧州市轻工业学校
沧州市建筑工程学校
沧州市经贸学校
沧州市机电工程学校
沧州市第一职业中等专业学校
沧州市第二职业中等专业学校
民办学校
沧州渤海中等专业学校
沧州市工商职业学校
沧州新河职业技术学校
沧州正业涉外旅游职业技术学校
泊头京泊职业技术学校
沧州铭扬杂技艺术中等专业学校
沧县未来职业高中有限公司
肃宁县行知艺术中等职业技术学校有限公司
泊头盛邦中等职业技术学校有限公司。
请注意，学校名单和数量可能会随时间变化，建议您根据最新官方数据进一步核实具体学校名单和数量。
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