衢州中等专业学校（简称衢州中专）现开设以下专业，涵盖多个学部：
- 数控技术应用
- 电气运行与控制
- 建筑工程施工
- 工业分析与检验
- 机械数控
（其中数控技术应用、建筑工程施工为省级示范性专业）
信息康养学部
- 电子与信息技术
- 计算机应用
- 电子商务
- 国际商务
（电子与信息技术为省级示范性专业）
财经商贸学部
- 会计电算化
- 物流服务与管理
- 高星级饭店运营与管理
（会计电算化为省级示范性专业）
学前艺术学部
- 幼儿教育
- 美术设计与制作
- 服装设计与工艺
（美术设计与制作为省级示范性专业）
其他说明：
学校现有15个专业，全日制在校生约4000人，教职工300余人。- 部分专业如数控实训中心为省级示范性实训基地。
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