谢厨专业长沙菜是一家专注于提供正宗长沙菜的餐厅，以其独特的口味和丰富的菜品选择受到了食客的欢迎。以下是对谢厨专业长沙菜的评价：
特色与招牌菜
酸辣双脆：这道菜以黄喉和千层肚为主料，搭配酸辣酱料炒制，口感Q弹，香辣可口，是壹盏灯的特色菜品之一。
爆炒牛蛙：选用秘制酱料炒制，牛蛙肉质饱满，色香味俱全，是爱牛蛙的食客不可错过的选择。
干煸鱿鱼须：鱿鱼丝爆炒至表面酥脆，鲜辣滋味浓郁，是近期推出的新品，获得了食客的好评。
辣椒炒黑猪肉：使用上等食材湘村黑猪，辣椒与猪肉的搭配油润鲜香，是长沙菜的经典之作。
环境与服务
壹盏灯位于黄兴步行街，交通便利，营业时间从11:00至晚上24:00，几乎全天开放，非常适合长沙本地人及游客品尝地道长沙菜。
综上所述，谢厨专业长沙菜凭借其正宗的口味、丰富的菜品选择以及优质的服务，赢得了食客的青睐。
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