很抱歉，目前没有找到关于暨南大学烘焙专业的具体信息。根据现有资料，烘焙专业在多个方面具有较好的发展前景，但需要结合具体院校的课程设置、师资力量和行业资源综合评估。以下是相关分析：
一、行业前景
市场需求持续增长
随着生活水平提升，西餐、甜点等烘焙食品消费需求旺盛，行业技术人才缺口较大，且薪资水平较高。
健康化、功能化趋势
低脂、低糖等健康烘焙产品受消费者青睐，为从业者提供了创新方向。
二、大学烘焙专业的优势
就业前景广阔
毕业后可从事星级酒店、连锁烘焙品牌、咖啡馆等工作，工作稳定性较高且待遇优厚。
技术型就业导向
需掌握扎实的烘焙技能，技术熟练度直接影响职业发展，且技术型岗位晋升空间较大。
学习灵活性
无严格年龄和学历限制，适合有相关兴趣的人群学习，学习周期较短，投入成本较低。
多元化发展路径
可向烘焙讲师、私房店主、网红博主等方向发展，满足不同职业需求。
三、建议与注意事项
兴趣与热情
烘焙行业竞争激烈，需对行业保持浓厚兴趣和持续学习热情。
专业技能与创新
除基础技能外，需注重创新能力和实践经验积累，以提升竞争力。
深造与交流
可选择出国留学或参加行业培训，获取先进技术和管理经验。
四、总结
暨南大学若开设烘焙专业，可结合行业需求设置课程体系，注重实践教学与创新培养。学生需结合自身兴趣和职业规划，通过系统学习与实践积累，未来在烘焙领域有较大发展潜力。建议关注学校官网或咨询在校学生获取最新专业动态。
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