很抱歉，目前无法提供江苏大专和中专生的具体占比数据。根据现有信息，仅能提供部分相关数据供参考：
教育结构概述
根据搜索结果1，江苏大专护理学校的学生中，中专生与高中生比例约为50:50。但这一数据仅涉及护理专业，并不代表全省大专和中专生的整体比例。
全省教育水平数据
- 2020年江苏省15岁及以上人口中，大专及以上文化程度占比约为18.66%，高中文化程度占比16.19%。
- 不同城市存在显著差异，例如南京市占比35.23%，盐城市仅10.69%。
建议与补充
若需了解全省大专和中专生的具体占比，建议通过江苏省教育厅官网或权威统计平台查询最新数据。当前可参考的公开数据中，未明确提及大专和中专生的精确比例。
若问题特指护理专业或某市情况，请进一步说明以便提供更针对性的解答。
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