根据搜索结果，厦门烘焙中专中综合实力较强、课程设置较全面的机构推荐如下：
一、综合实力领先的机构
- 优势：
办学规模大，综合实力强，是厦门知名烹饪学校，提供西点烘焙、西餐等课程，配备现代化教学设施和优秀师资团队，与多家餐饮企业合作提供就业支持。
- 优势： 位于湖里区大型烘焙培训基地，课程涵盖蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖等，注重实践与理论结合，学校评分较高，适合初学者和进阶学习者。 二、特色课程与创业支持厦门港焙国际西点学院
- 优势： 课程全面，包括蛋糕裱花、面包烘焙、翻糖、咖啡奶茶等，采用小班教学，强调实践与创业指导，提供实地考察和就业推荐。厦门优美西点烘焙学校
- 优势： 由海外从业背景的西点师开设，专注法式西点教育，课程体系从理论到实践再到商业创业，适合希望系统学习并创业的学生。 三、其他推荐机构 厦门食为先小吃培训机构
厦门同安区新东方烹饪职业培训学校：隶属于新华教育集团，课程涵盖西点、烘焙等，评分较高。
四、选择建议
初学者/进阶学习：优先考虑新东方、华南职校，师资力量和就业支持更完善。
创业/系统学习：港焙国际、优美西点更合适，注重实践与创业指导。
地理位置：若在湖里区，可优先选择华南职校；若在演武路附近，新东方烹饪学校较近。
建议根据个人学习目标、预算和地理位置综合选择，并实地考察教学环境后再做决定。
温馨提示：
