根据搜索结果，即墨区有以下中专学校开设幼师专业：
- 专业：
幼师、信息技术、电子技术、网络管理等
- 特色：国家级重点职业学校，拥有先进教学设施，北校区计划招生945人，南校区495人。
- 专业：
幼师（含计算机、服装、美术等辅助专业）
- 特色：国家级重点职业中专，世行贷款项目学校，注重实践与就业能力培养。
- 说明：
虽非即墨区学校，但位于即墨区，提供专业幼师教育，是当地知名培训机构。
建议：优先选择即墨区第一职业中专或第二职业中等专业学校，两者均为国家级重点中专，且明确开设幼师专业。报考前可联系学校核实招生动态及专业设置。
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