赣州市公办中专学校主要包括以下机构，信息综合自多份来源：
重点中专，涵盖多领域专业，注重理论与实践结合。
赣州市农业综合中专学校
专注农业技术、机械等专业，服务赣州及周边农业发展。
赣州中医药中等专业学校
开设中医基础、中药学等专业，培养中医药领域人才。
赣州卫生学校
国家示范性公办学校，位于赣州蓉江新区高校园区。
会昌职业技术学校
公办三年制中专，提供中等职业教育。
其他补充说明：
部分学校如赣州工业职业中等专业学校、赣州理工职业学校等，虽在部分来源中被提及，但权威性较低或信息存在矛盾，建议以最新官方资料为准。- 于都县职业中等专业学校、南康中等专业学校等县属学校，因来源权威性不足，未予列入核心名单。
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