烹饪专业的工作环境和待遇因具体岗位、工作经验、地区等因素而异，以下是对烹饪专业工作环境和待遇的具体介绍：
工作环境
干净整洁：现代厨房注重卫生，要求厨房干净整洁，减少脏乱差的现象。
宽敞明亮：厨房空间较以往宽敞，有助于厨师更好地开展工作。
设备现代化：厨房设备设施趋于科技化，如电气化、瓦斯化，以及使用立式中央大空调等，减轻了厨师的劳动强度。
工作环境舒适：许多厨房配备了通风及防火设备，以及冷气设备，确保厨房温度适宜，提升工作舒适度。
分区明确：大型酒店后厨按部门不同划分工作区域，使各部门物料放置与存储方便，有利于卫生管理和工作效率。
薪资待遇
应届毕业生薪资：平均在5248元左右，毕业后1-2年平均工资在6456元左右。
普通厨师薪资：一般在5000元左右。
高级厨师薪资：主厨、厨师长、总厨等高等级厨师月薪几万甚至年薪百万。
地区差异：在一线大城市，如北京、上海，年薪能达到10万元左右；在二线城市，年薪也能达到8-9万左右。
烹饪专业的工作环境相对较好，且薪资待遇较为可观，是一个值得考虑的职业选择。
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