根据搜索结果，嘉兴市秀水中等专业学校导游资格证考试包含以下五门科目：
《导游业务》
《政策与法律法规》
《全国导游基础知识》
《地方导游基础知识》
《导游服务能力》
这些科目全面考核考生的专业知识、服务技能和应变能力，是旅游行业从业的必备资质。
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