虎记烧烤在烤鱼方面有着不错的口碑，以下是一些具体的评价：
用料和口感
虎记烧烤的烤鱼用料扎实，采用整条活鱼现杀现烤的方式，确保鱼肉鲜嫩。
他们的招牌烤鱼是青斑鮰鱼，这种鱼鱼肉厚实，没有鱼鳞和小刺，特别适合烤制。
烤制过程大约需要20~30分钟，端上桌时香气四溢，鱼肉鲜嫩入味，酱香味儿浓郁，外焦里嫩入口即化。
环境和服务
店面占地面积较大，门面质朴，内部设计时尚。
采用海蓝色的时尚几何形屏风分区隔开座位，井然有序。
明厨明灶的设计让顾客可以看到厨师在玻璃窗后面忙碌地制作美食，卫生情况让人放心。
性价比
整条活鱼烤制的量大，价位也比较实惠，适合家庭和朋友聚会。
总体而言，虎记烧烤在专业烤鱼方面表现出色，无论是食材的选择、烹饪工艺还是用餐环境，都能给顾客带来良好的体验。如果你喜欢烤鱼，虎记烧烤是一个不错的选择。
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