很抱歉，目前无法提供中山中专具体有多少个饭堂吃饭的准确信息。根据现有资料：
2023年12月16日，中山中专学生宿舍扩建工程完工，新增3栋宿舍楼并配套建设3层食堂，可容纳近2000人就餐。但该信息仅提及食堂的规模和位置，并未说明饭堂数量。
学校餐饮设施的常规情况
中专学校通常配备1-2个饭堂，部分规模较大的学校可能设置更多分餐区域。例如，中山中专扩建前可能已存在1-2个饭堂，扩建后食堂规模扩大但未明确提及增加饭堂数量。
建议：
若需了解具体数量，可通过以下方式获取准确信息：
访问中山中专官网或官方公众号；
联系学校后勤部门咨询；
实地考察学校食堂分布情况。
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