根据搜索结果，扬州市共有12所大中专（中等专业学校）及部分高职专科院校，具体如下：
一、中等专业学校（大中专）
扬州电子信息职业技术学校
扬州市江都区商业学校
扬州生活科技学校
江苏省扬州商务高等职业学校
扬州亚星技工学校
扬州市润扬职业技术学校
高邮市技工学校
江苏省宝应中等专业学校
江苏省仪征工业学校
江苏省邗江职业教育中心
扬州市英才技工学校
二、高职专科院校（补充说明）
扬州市职业大学、扬州环境资源职业技术学院、扬州工业职业技术学院等6所院校，部分设有中专部或中职教育，但未单独列出。
说明：
中等专业学校通常指提供中等职业教育的中专类院校，高职专科院校则侧重高等职业教育。- 部分院校（如扬州市职业大学）同时包含中专部，但未单独统计。以上信息综合自各来源，具体以各校官方信息为准。
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