根据搜索结果，泉州市有以下几所中专学校在学历教育、专业设置和综合实力方面表现突出，可作为参考选择：
- 校园规模大，设施现代化，是福建省绿化红旗单位。 - 专业覆盖面广，注重国际化教育，提供丰富的学科选择。
泉州市高级技工学校
- 综合性技工学校，提供职业技能培训和鉴定。 - 拥有优质师资和先进实验设备，实践机会丰富。
晋江安海职业中专学校
- 多次被提及为泉州优质中专之一，教育资源丰富。 - 以经贸类专业为主，注重商业实践能力培养。
福建经贸学校
- 专注经贸类专业，师资力量强，教育设施完善。 - 提供职业技能鉴定，就业前景较好。
泉州理工学校
- 工程技术教育为主，拥有先进实验设备。 - 被评为省部级重点中专，实践平台优质。
选择建议： 若侧重医学领域，可考虑 泉州医学高等专科学校
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