根据搜索结果，福山区技校主要包括以下学校及专业：
一、重点技工学校
- 性质：
国家级重点技工学校
- 规模：占地面积4万平方米，教职工189人，在校生3472人
- 专业：机械、烹饪、计算机应用技术、建筑施工与管理、汽车检测与维修等。
- 性质：
事业单位
- 培训内容：机械、烹饪、服装、计算机技术工人培训。
二、其他技校
- 性质：
民办
- 特色：挖掘机、装载机、叉车驾驶培训。
- 性质：
民办高等职业院校
- 专业：汽车检测与维修、机电一体化技术等。
三、专业方向
信息技术类：计算机应用技术、金融保险、文秘
机械制造类：建筑施工与管理、模具设计与制造、汽车检测与维修
烹饪类：烹饪管理、面点加工技术
其他：幼儿师范教育、工商企业管理
建议：以上信息综合自多份非权威来源，建议通过学校官网或官方渠道核实最新招生动态和专业设置。
温馨提示：
