根据搜索结果，淮南市有以下职业中专学校表现突出，综合办学实力、专业设置及社会认可度推荐如下：
一、国家级重点学校
- 国家级重点学校，卫生类专业突出，注重实践技能培养，毕业生就业前景良好。
安徽机械工业学校
- 国家级示范学校，机械类相关专业优势明显，教学设施先进。
二、省级示范学校
淮南市潘集工程技术中等专业学校
- 省级示范学校，工程技术类专业实践性强，就业率高。
淮南市体育中等专业学校
- 国家级示范学校，体育类职业教育特色鲜明。
三、特色专业突出学校
淮南女子职业学校
- 省内首家专注女性教育的中专，开设航空乘务、高铁乘务、学前教育等特色专业。
淮南市职业教育中心
- 公办中等专业学校，资源丰富，教学设施先进，多领域获认证。
四、其他推荐
六安市南山职业中专学校： 与国防科技职业学院合作办学，提供多元化专业选择。 凤台县花鼓灯艺术中等专业学校
选择建议：优先考虑国家级、省级示范学校，结合个人兴趣和职业规划选择专业。建议实地考察学校设施及就业情况。
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