根据搜索结果，厦门有多所中专学校提供烹饪专业教育，以下是综合推荐及信息整理：
一、重点推荐学校
- 整合了原厦门旅游职业中专、厦门商校和厦门交通职业中专，是国家级示范性专业中餐烹饪的标杆院校，涵盖中西餐及中西面点课程，拥有现代化教学设备和经验丰富的师资团队。
- 特色：国家级重点中专、技能型紧缺人才培养基地，提供早班、晚班及周末班，与多家餐饮企业合作，就业支持完善。
厦门新东方烹饪学校
- 位于同安工业集中区，专注中餐、西餐、西点等专业，师资力量雄厚，包含金典总厨、金领大厨等课程体系，适合短期速成及在职厨师提升。
- 优势：提供回炉再学机会，与酒店、饭店合作紧密，就业推荐率高。
厦门东南厨师学校
- 以高素质师资和全面课程著称，注重实践操作，课程设置涵盖传统烹饪与现代餐饮管理，适合希望系统学习的学生。
二、其他相关学校
厦门鸿源技术学校： 提供中餐制作与管理培训，班型灵活（早班、晚班、周末班），适合在职人员提升。 厦门旅游职业中专学校
厦门东海职业技术学院：以烹饪工艺专业见长，结合理论与实践，毕业生就业率较高。
三、选择建议
短期速成：优先考虑厦门新东方烹饪学校，课程灵活且就业支持完善。
系统学习：厦门工商旅游学校或东南厨师学校，师资力量和教学资源更全面。
地理位置：若选择集美或同安，可考虑厦门工商旅游学校；若倾向便利性，可选择新东方烹饪学校。
建议根据学习目标、时间安排及预算综合选择，并实地考察学校设施及就业情况。
温馨提示：
