根据搜索结果中关于校风、人文及管理方面的信息，厦门市表现突出的中专学校如下：
- 校风以艺术教育为核心，注重文化底蕴与实践结合，曾与北京舞蹈学院、中国戏曲学院等合作办学，师资力量雄厚，教学设施完善。
集美工业学校
- 作为国家级重点中等职业学校，学校秉承“工科强校”理念，注重校企融合与职业素养培养，校园环境现代化，管理规范。
厦门信息学校
- 校风强调创新与技术应用，专业设置以信息技术为主，注重实践能力培养，与多家企业合作开展订单班，就业保障有力。
福建省厦门旅游职业中专学校
- 校风注重服务意识与行业实践，旅游相关专业特色鲜明，与旅游企业深度合作，培养出大量行业应用型人才。
建议：
若偏好艺术类教育，可优先选择厦门艺术学校；若注重工科实践，集美工业学校更优；信息技术领域可考虑厦门信息学校。建议通过学校官网或实地考察进一步了解校风细节。
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