根据搜索结果，以下是教授西点技术的技校推荐及相关信息，供参考：
一、综合类推荐
- 覆盖西点西餐、烘焙等专业，拥有20余年教育经验，与多家企业合作提供实习和就业机会，课程注重实操与理论结合。
- 特色：经典西点班学生毕业后直接就业，部分课程包含创业指导。
王森咖啡西点西餐学校
- 创办1993年，专注咖啡、西点、西餐培训，师资团队包含法国MOF（Master of Fine Cooking）和国际名厨，培养超过28万学员。
- 优势：提供烘焙大赛参与机会，适合希望快速融入企业或创业的学生。
海南新东方烹饪高级技工学校
- 注重实操教学，设有短期课程和创业培训班，与酒店、餐厅合作紧密，支持技能+就业+升学班模式。
- 特色：课程体系多样化，兼顾就业与升学需求。
二、特色院校推荐
西点培训界知名品牌
- 欧米奇西点西餐学校： 隶属新华教育集团，拥有24家直属院校，提供长短期培训课程，师资力量强。 - 王森西点西餐学校
- 广西华南烹饪技工学校：
采用沉浸式课堂，配备先进设备，强调团队协作与创意设计，适合喜欢互动式学习的学生。
- 青海新东方技工学校：注重创新与创业能力培养，提供实践机会与创业指导。
三、选择建议
就业导向：优先选择与知名企业合作、提供实习岗位的学校，如新东方、王森、海南新东方。
创业需求：关注是否开设创业班或提供创业指导，部分学校如海南新东方支持技能+就业+升学模式。
技术提升：若想深入学习，可考虑法国蓝带厨艺学院等专业机构。
建议根据个人学习目标（就业/创业/兴趣）、预算及地理位置，综合评估选择。建议实地考察学校设施、师资，并参考在校学生反馈。
温馨提示：
