根据搜索结果，福州中专烹饪学校中表现突出的有以下几所，综合权威性、专业性和办学特色进行推荐：
- 优势：
综合性烹饪院校，开设中餐、西点、西餐等专业，师资力量雄厚，环境优美，位于福州市长乐区。 - 背景：隶属于新华教育集团，拥有百余名教职工，是福州地区较知名的综合型烹饪学校。
- 优势：
中餐烹饪与营养膳食专业排名靠前，注重实践与理论结合，拥有丰富的实训资源。 - 特色：省级重点中专学校，办学历史悠久，行业认可度高。
- 优势：
公立全日制中专，中餐烹饪专业突出，注重职业素养培养。 - 背景：隶属于福建省民政厅，办学资质齐全，社会声誉良好。
- 优势：
双校区办学，融合海洋渔业特色，提供烹饪与海洋相关技能培训。 - 特色：琴亭校区环境优美，实训设施完善，适合对海洋烹饪感兴趣的学生。
建议：优先选择综合实力强、专业覆盖广的学校（如新东方），或根据个人兴趣（如海洋烹饪）选择特色鲜明的院校（如海洋职业技术）。建议实地考察学校环境、师资及实训条件后再做决定。
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