根据现有信息，湖北大学未单独设置“蛋糕专业”，但食品科学与工程、食品质量与安全等专业与蛋糕制作相关。以下是具体分析：
一、相关专业设置与实力
该专业是湖北大学知行学院的省级一流本科专业建设点，具备较强的教学和科研实力，涵盖食品加工、食品质量与安全等领域，与糕点制作有直接关联。
食品质量与安全
同样位于知行学院，该专业在食品安全检测、标准制定等方面有突出表现，为糕点行业提供专业支持。
二、课程体系与实践机会
课程内容： 包含食品原料、加工工艺、营养与安全等核心课程，注重理论与实践结合。 实践平台
三、职业发展建议
若对糕点制作感兴趣，可通过以下途径发展：
选择食品科学与工程或食品质量与安全专业继续学习，提升专业素养。
结合商业管理专业课程，学习市场运营、团队管理知识，为糕点创业奠定基础。
毕业生可在食品企业、检验机构或餐饮行业找到相关岗位，积累经验后逐步向糕点设计或管理方向发展。
四、总结
湖北大学未直接开设蛋糕专业，但相关学科能够提供系统的理论支持和实践能力培养。建议根据职业规划选择食品科学与工程、食品质量与安全等专业，并结合创业或就业方向制定学习计划。
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