根据搜索结果，广东禅城技校热门专业主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、烹饪与餐饮管理
优势：就业稳定，市场需求持续增长，适合喜欢烹饪的学生。
细分方向：面点制作、西式烹饪、餐饮管理等。
二、机电一体化技术
优势：综合性强，覆盖机械、电子、计算机等领域，就业面广。
应用场景：机械加工、设备维护、自动化生产等。
三、汽车维修与检测
优势：汽车行业需求旺盛，适合动手能力强的学生。
细分方向：新能源汽车检测、汽车维修、售后服务等。
四、会计与财务
优势：企业需求稳定，工作环境较好，适合女生。
就业方向：企业出纳、财务核算、审计等。
五、电子商务
优势：与数字经济结合紧密，适合创业或电商从业。
细分方向：网络营销、跨境电商、平台运营等。
六、护理专业
优势：社会老龄化加剧，医疗保健需求增长。
就业方向：医院护理、康复护理、医疗管理等。
七、电气工程自动化
优势：就业范围广，可从事电网、工程、自动化控制等领域。
技术方向：电路设计、智能控制、设备维护等。
总结：以上专业均基于权威信息源整理，结合市场需求和就业前景推荐。建议根据个人兴趣和职业规划选择，同时关注学校实践教学条件。
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