根据搜索结果，以下是技校中冷门但就业前景较好的专业推荐，结合市场需求和行业趋势综合分析：
一、中医康复技术专业
随着人们对健康管理的重视，中医康复技术结合传统中医与现代康复技术，需求持续增长。该专业毕业生多在医疗机构、康复中心或养老机构就业，供不应求。
就业方向
- 医疗机构康复科、中医诊所
- 康复中心、体育疗法机构
- 老年人服务与管理机构
二、现代家政服务与管理专业
行业趋势
人口老龄化加剧推动家政服务需求增长，管理类家政人才尤为稀缺。该专业可向社区服务、养老机构或企业化管理方向发展。
核心技能
- 家庭服务技能（如护理、清洁）
- 管理与沟通能力
- 老年人护理与康复知识
三、数控技术应用专业
制造业基础
数控技术是制造业自动化核心，毕业生在机械加工、汽车维修、航空航天等领域有广阔前景。
就业方向
- 汽车4S店、维修厂
- 机械制造企业、自动化生产线
- 航空航天设备维护
四、药剂专业
医药行业需求
专业对口性强，主要在医疗机构、药品企业或药店工作。学校常与医疗机构合作培养，就业稳定性高。
核心职责
- 药品调配、储存与物流管理
- 医疗机构药品采购与销售
- 药品安全检测与质量控制
五、环境检测与治理技术专业
环保行业刚需
随着环保政策加强，环境监测、污染治理等领域人才短缺。毕业生可在环保局、检测机构或企业工作。
主要工作内容
- 环境样本检测与分析
- 污染治理方案设计与实施
- 环境风险评估与监测
六、汽车运用与维修专业
汽车产业支撑
汽车保有量持续增长，维修需求稳定。该专业毕业生多在4S店、维修厂或汽车厂商工作。
核心技能
- 汽车构造与故障诊断
- 维修技术（如发动机维修、电路检测）
- 汽车电子与自动化系统维护
七、其他值得关注的专业
西餐烹饪专业： 适合有志于餐饮行业，就业方向为星级酒店、西餐厅等。
运动训练专业：面向体育队、健身机构，需掌握运动科学理论与实践技能。
殡葬管理专业：随着人口老龄化，殡葬服务需求刚性增长，工作环境稳定且薪资待遇较好。
总结
选择冷门但就业前景好的专业时，建议结合个人兴趣、职业规划及市场需求综合考量。中医康复、家政管理、数控技术等专业兼具社会需求与可持续发展潜力，是较优选择。
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