很抱歉，目前提供的搜索结果中未明确提及渭南技校的具体放假时间。根据一般技校的放假安排，可参考以下参考信息：
通常在7月至8月，具体日期因学校而异，部分学校可能提前1-2周公布。
寒假
多在1月至2月，假期长度约40天左右。2025年部分技校寒假为1月20日至2月16日（含春节假期）。
法定节假日
按国家通知执行，如劳动节、春节等。
建议：
由于渭南技校的具体安排可能因学校而异，建议直接联系学校教务处或通过学校官网、官方公众号等渠道获取最新通知。
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