根据搜索结果，广州市越秀区开设电子商务相关专业的技校信息如下：
一、广州市贸易职业高级中学
校址：广州市中山六路瑞兴新街7号
成立时间：1956年，是广州市越秀区唯一公办全日制省级重点职业中学
优势：广东省职业教育先进单位，中高职三二分段联合办学试点学校，国际教育交流窗口学校，多次获广州市中等职业学校毕业班工作评价一等奖
课程设置：电子商务专业为特色，涵盖商贸类技能培养
二、广州市财经商贸职业学校
主校区：广州市越秀区华侨新村友爱路36号
新校区：广州市白云区机场路新市新街24号
性质：国家重点、国家示范、省示范中职院校
优势：财经商贸类专业突出，涵盖电子商务、会计实务等方向
三、广州电子商务技工学校
地址：广州市南沙区广珠东路29号
说明：该校位于南沙区，不属于越秀区，但可参考作为广州市内电商类技校的补充信息
四、其他相关建议
建议通过学校官网或招生办电话（如广州市贸易职业高级中学020-3288666）进一步确认课程设置和招生信息；
部分学校（如广州电子商务技工学校）需提前规划行程，建议通过地图软件确认最新校区位置及交通信息。
以上信息综合自广州市教育局及职业中学官方渠道，供参考。
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