衡阳市商业技工学校是一所具有鲜明特色的技工学校，以下从多个方面综合评价：
一、学校概况
学校创办于1977年，是湖南省财政全额拨款的全日制公办学校，国家职业技能等级认定机构，拥有“衡阳市烹饪中等职业学校”中专校牌。 连续18年评为“湖南省招生就业先进单位”，获国家技能人才培育突出贡献奖。
地理位置与规模
位于衡阳市雁峰区，紧邻南岳文化圣地，占地面积22.76亩，建筑面积14639.5平方米。校园设施完善，配备先进实训设备。
二、专业设置与教学质量
核心优势专业
- 烹饪专业： 国家劳动部授牌鉴定所，涵盖烹调技术、面点技术等课程，与多家北京合作企业建立实习就业基地，毕业生多赴欧美、东南亚地区发展。 - 酒店管理专业
包括电算会计、计算机应用与维修、模具设计与制造等7个工种，形成多元化专业体系。
三、师资与就业
师资力量
共有教职工65人，其中中级职称30人、高级职称11人，在校研究生2人，教师均具备中级以上操作技能。 实习指导教师全部具有中级以上资格，形成“高学历、高职称、高技能”教师队伍。
就业前景
烹饪专业年招生约100人，就业率高达90%以上，毕业生多进入北京合作企业或知名酒店工作。酒店管理专业也保持较高就业竞争力。
四、管理特色
军事化管理
实行封闭式军事化管理制度，涵盖作息、安全、纪律等全方面，培养学生职业素养和团队协作能力。 设有“五位一体”管理网络，确保学生在校期间得到全方位监督。
校企合作
与多家企业建立深度合作，提供实习岗位和就业推荐，形成“订单培养”模式。
五、社会评价
学校以烹饪专业为王牌，培养的厨师多次获得省级技能竞赛奖项，毕业生在餐饮行业具有较高知名度。酒店管理专业也培养出多名行业精英。
建议：
若对烹饪、酒店管理感兴趣，该校是较理想的选择；若考虑其他工种，可结合自身职业规划进一步咨询。
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