根据搜索结果，以下是可以读厨师中专证的主要学校类型及推荐机构：
一、专业厨师学校
- 全国多校区覆盖，开设中餐、西餐、西点等专业，师资力量强，与酒店企业合作就业率高。
其他知名院校
- 北京屈浩烹饪学校、西安新纪元烹饪技工学校（西北地区规模大，设施完善）。
二、中专/职高类院校
地方特色院校
- 合肥： 安徽新东方烹饪学校（新站区）、合肥市饭店及旅游学校（指定考点）、安徽工业大学（餐饮管理专业）。 - 其他城市
三、劳动部门指定机构
劳动部门职业能力中心：可直接报考厨师证，需参加理论和实操考试。
四、注意事项
选择学校时需核实是否为当地人社部门认证的指定考点，部分学校（如合肥饭店及旅游学校）为官方指定机构。- 中专/职高类院校通常与职业院校合作，课程注重理论与实践结合，适合系统学习。
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