根据搜索结果，福建省内中等职业教育资源丰富，以下为综合推荐：
一、重点中等专业学校（综合排名）
国家级重点中专，涵盖化工、环保、机械、电子等多学科，办学实力强，是综合性中等职业学校代表。
福州机电工程职业技术学校
集普通中专、职业中专和综合高中于一体，前身为1954年创办的华侨中学，是福建省知名公办中等职业学校。
福建水利电力学校
在水利电力领域具有特色，师资力量和行业资源优势显著。
二、特色专业突出学校
集美工业学校
以轻工食品、电子技术等专业为主，教育质量高，毕业生就业率高。
福建信息职业技术学院
注重综合素质培养，与多家企业合作，就业保障强，高职教育声誉突出。
泉州轻工职业学院
轻工食品类专业优势明显，如食品科学与工程、餐饮管理等。
三、其他推荐
黎明职业大学： 全日制在校生9155人，设施完善，注重创新创业教育。 福清龙华职业中专学校
建议：选择时可结合个人专业兴趣及就业方向，优先考虑综合排名靠前或特色专业鲜明的学校，并关注学校权威排名及毕业生反馈。
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