根据搜索结果，以下是开设UI设计专业的中职学校分布情况，按地区分类整理：
一、湖南省
- 办学规模大，占地230亩，开设界面设计与制作等十多个专业，师资力量雄厚。
湘潭信息中等职业技术学校
- 民办省示范中职学校，教学设施完善，实训设备齐全，地理位置优越。
二、江西省
赣州应用技术职业学校
- 综合性民办中职，与北大青鸟合作，注重高端人才培养，校园占地7.3万平方米。
邵阳市湖畔中等职业技术学校
- 以设计专业为重点，培养高级复合型UI设计师，设计范围广泛。
三、福建省
宁德职业技术学院
- 设广告设计与制作、视觉传达设计等专业方向，注重实践教学与设备支持。
宁德市高级技工学校
- 开设平面设计与制作、艺术设计与制作等专业，提供实习实训机会。
宁德市美术职业学校
- 侧重实际操作与创新意识培养，教学环境良好。
四、河南省
河南省外贸学校
- 公立重点中专，设有电子商务培训中心，与多所高校合作，提供UI设计相关课程。
五、安徽省
蚌埠商贸学校
- 公办中等专业学校，开设计算机应用（UI设计方向）专业，教学质量与口碑良好。
建议：
选择学校时可优先考虑办学规模、师资力量、实训设备及校企合作情况。建议通过学校官网或实地考察进一步了解专业设置与就业前景。
温馨提示：
