根据搜索结果，淮安中专学校中相对较易考取的学校及专业推荐如下，结合学校综合实力、招生难度及专业就业前景综合分析：
一、综合实力较强的学校推荐
- 国家级重点职业学校，财经、电子、机电等13个专业，教学资源丰富，就业前景广。
- 适合对财经、信息技术、机械制造等专业感兴趣的学生。
淮安市高级职业技术学校
- 国家级示范学校，涵盖成人本、专科学历教育，五年制高职教育规模大，毕业生达10万余人。
- 建筑类、电子类等专业实力突出，适合希望提升学历或转型的学生。
江苏省涟水中等专业学校
- 省级示范学校，以建筑、机电专业为核心，形成多层次立体办学体系，硬件设施完善。
- 适合对工程类、建筑类有明确职业规划的学生。
二、特色专业优势学校
淮安体育运动学校
- 专注体育类人才培养，涵盖田径、球类等方向，适合有体育特长或兴趣的学生。
淮阴农业学校
- 农业类特色鲜明，提供种植、养殖等专业，适合希望从事农业相关工作的学生。
淮安信息职业技术学院中专部
- 信息类专业优势明显，涵盖计算机、网络、物联网等方向，就业市场需求大。
三、其他值得关注的学校
淮安科技职工中等专业学校： 工科为主，注重实践能力培养，适合技术型人才。 江苏省金湖中等专业学校
四、选择建议
优先选择与个人兴趣和未来职业方向匹配的学校及专业，如护理、会计、计算机等就业前景较好的领域。
部分学校有中专升本科的衔接项目，可关注学校是否提供升学通道。
建议到校参观教学环境，与在校生及教师交流，获取第一手信息。
以上推荐综合了学校综合实力、专业设置及就业情况，供参考。
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