根据搜索结果，周珍珍老师在宁夏教育资源公共服务平台的双师课堂中表现突出，具体评价如下：
教学能力突出
她负责对接外教并组织教学活动，通过视频远程指导学生与外教互动，展现了较强的课程设计能力和技术整合能力。
教学方法先进
采用幽默风趣的教学风格、丰富多样的活动设计，以及分层递进的教学环节，有效激发学生的学习兴趣和参与度。
学生反馈积极
学生普遍反映学习兴趣浓厚，积极尝试与外教用英语交流，外教的激励语言和育人观对学生成长有积极影响。
综上，周珍珍老师在教学理念、方法及学生互动方面表现优秀，值得借鉴和深入学习。
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