根据现有信息，福安市的中专教育资源中， 福安民族职业中学是明确标注为“中专”的学校，并且具有以下特点：
学校定位
福安民族职业中学是福建省唯一的一所民族职业中学，也是宁德市农村重点职业中学。
办学规模
学校占地面积近2000亩，建筑面积25000平方米，是宁德市中职类学校中规模最大的百亩花园式校园。
专业设置
开设机电技术应用、电子技术应用、计算机应用等专业，涵盖信息技术、机械制造、财经管理等领域。
其他说明
该校由原福建省省长胡平题写校名，现有在校生近2000人，教职工80余人。
综上，福安市 最低中专为 福安民族职业中学，其定位、规模和专业设置均符合中专教育的要求。
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