根据1998年的教育背景和行业需求，以下技校专业选择建议供参考：
一、热门且就业前景好的专业
新东方烹饪学校是知名烹饪教育机构，涵盖川菜、鲁菜、粤菜等全国菜系，适合对餐饮行业感兴趣的学生。该专业实践性强，适合不同性别和兴趣方向。
汽修与汽车技术
北大青鸟APTECH、北方汽修学校等机构提供汽修、汽车检测与维修等课程，属于朝阳行业，就业需求稳定且薪资水平较高。
计算机与IT类
新华电脑学校、完美动力等机构专注IT技能培养，涵盖软件开发、网络技术、动漫设计等方向，符合21世纪产业需求。
二、传统实用型专业推荐
电焊与数控技术
电焊、数控车床等专业适合男生，就业面广且技术门槛相对较低，适合希望掌握传统技能的学生。
电子商务与物流
随着电商发展，电子商务、物流管理类专业逐渐热门，部分学校提供相关课程，适合有相关兴趣的学生。
三、其他值得考虑的方向
动漫与设计： 石家庄完美动力动画教育等机构提供动漫设计、游戏制作等课程，结合校企合作，实践机会丰富。 婴幼教育
四、学校选择建议
如新华电脑学校（重庆）、蓝翔技校（山东）、北大青鸟APTECH（北京）等。
部分学校提供职业资格证书，且与知名企业有合作项目，可增加就业竞争力。
例如重庆可考虑新华技工学校，湖南可关注华中工业技工学校等。
总结
1998年选择技校时，建议结合个人兴趣、职业规划及地区产业特点。烹饪、汽修、IT类是当年及后续几年持续热门的专业，同时建议优先选择就业资源丰富的学校，并注重实践与证书的获取。
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