根据搜索结果，开封市技校的专业设置较为广泛，涵盖工科、艺术、经济管理等多个领域。以下是综合多个来源后的主要专业分类及部分具体专业：
一、工科类
- 机械制造与自动化
- 数控技术
- 电气自动化（含电气设备安装与调试、运行维护）
- 机械设计制造及其自动化
电子信息类
- 电子技术应用
- 电子信息工程技术
- 计算机应用技术（含编程、系统设计）
- 通信技术
汽车与机械维修类
- 汽车检测与维修技术
- 机电一体化技术
- 焊接技术
建筑与工程类
- 建筑工程施工技术
- 土木工程
二、艺术与设计类
音乐与表演类
- 音乐表演
- 表演艺术（含舞蹈编导、钢琴调律）
- 音乐教育
设计类
- 服装设计
- 室内装潢设计
- 平面设计
三、经济与管理类
工商与会计类
- 会计实务
- 电子商务
- 酒店管理
人力资源与文秘类
- 人力资源管理
- 文秘、汉语
- 职业规划
四、其他特色专业
新能源与环保类： 新能源汽车技术、环境监测与分析 物流与商贸类
医学类：护理、医技
高级技工方向：3D打印技术、工业机器人应用、数控加工
五、综合类说明
开封技校以培养中高级技能型人才为目标，专业设置注重实践能力与行业需求对接。建议根据个人兴趣和职业规划选择，可优先考虑机械工程、电子信息、护理等就业前景较好的专业。
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