根据搜索结果，潮州市目前没有明确以“画画”或“美术设计”为特色的高中技校。以下是相关说明：
艺术类学校定位
潮州市职业技术学校、潮州市体育运动学校等学校开设了美术设计、舞蹈、音乐等艺术相关专业，但它们属于中等职业技术学校，非高中阶段教育。
高中阶段艺术教育
潮州市体育运动学校是唯一明确标注为“中等普通专业学校”的学校，开设社会文化艺术专业（含美术相关课程），但未提及“技校”属性。
建议咨询学校
若需进一步了解具体专业设置，建议直接联系潮州市职业技术学校或潮州市体育运动学校，查询2025年最新招生信息。
综上，潮州市高中阶段未明确设立以“画画”或“美术设计”为核心的中等技校，但部分学校提供相关艺术课程。
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