根据搜索结果，重庆有以下机构提供烤全羊培训服务，信息综合整理如下：
- 特色：
重庆五斗餐饮集团旗下，提供烤全羊、烤全牛等特色产品培训，包含腌料制作、烤制方法等理论与实践结合课程。 - 优势：产业化餐饮背景，适合创业者和餐饮爱好者，提供免费下期学习机会。
- 地址：
渝中区解放碑旁白象街商业街区，交通便利。 - 课程：7天小班面授，涵盖烤全羊技术，支持住训模式，可同时容纳300名学员。
- 模式：
一对一教学，强调实操练习，师傅专业负责。 - 内容：从调料配比到烤制技巧，注重细节指导。
- 课程：
包含香料识别、羊肉加工、酱料制作等综合技能。 - 特点：理论与实践结合，适合系统学习。
建议：优先选择提供实地教学、住训模式且师资雄厚的机构（如羊大队、重府大厨培训学校），同时可结合线上资源（如Bilibili教学视频）辅助学习。
温馨提示：
