根据搜索结果，柳州有以下学校或机构提供糕点培训，但需注意部分信息权威性较低，建议提前核实课程内容与教学质量：
- 地址：市八中对面
- 课程：提供DIY蛋糕课程，适合零基础学员。
柳州职校（飞鹅方向）
- 地址：飞鹅路附近
- 课程：涵盖中西面点技术，可能包含蛋糕制作等白案课程。
烘焙培训机构
- 乐士蛋糕： 城中区，提供蛋糕、面包等基础与创意课程。 - 烘焙良品
- 悠啡小馆：
金鱼巷43号，提供欧式蛋糕DIY。 - 其他店铺：五星步行街、星河大厦二楼等均有手工蛋糕制作店铺。
建议：优先选择权威性高、课程透明的机构（如港焙国际、广西品泽教育），并实地考察教学环境。若需短期培训，可考虑烘焙良品等实操性强的机构。
温馨提示：
