根据搜索结果，选择烘焙专业的大专院校需综合考虑学校声誉、课程设置、实践机会及就业前景等因素。以下是综合推荐：
一、重点推荐院校
四川省重点院校，烘焙专业教育声誉高，课程全面且师资力量雄厚，适合注重理论基础和实践结合的学生。
江苏旅游职业学院
教学质量优良，注重实践操作，毕业生就业率高，适合希望在上海等地发展烘焙事业的学生。
上海旅游高等专科学校
烘焙专业历史悠久，理论与实践结合紧密，毕业生就业率高，适合在上海本地学习。
广东海洋大学
注重创新能力和实践能力培养，课程设置灵活，适合有创业意向的学生。
浙江旅游职业学院
专业设置完善，注重实践与理论结合，适合希望在浙江地区就业的学生。
二、选择建议
实践导向： 优先选择提供现代化烘焙实验室、店铺式培训等实践课程的学校，如上海旅游高等专科学校、广东海洋大学。 就业支持
区域匹配：根据个人发展规划选择地域性院校，如上海本地学生可选上海旅游高等专科学校。
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