根据搜索结果，成都火锅培训学校中以下机构表现突出，综合权威性、时效性和学员反馈推荐如下：
一、 成都蜀妈火锅培训学校
核心优势：
1. 正宗四川火锅技术：坚持传统麻辣鲜香特色，精选上等牛油、豆瓣等原料，教授底料配方、火候控制等核心技艺。 2. 一对一教学：提供包教包会服务，配备经验丰富的师资团队，确保学员实操能力。 3. 完善配套：包含大型培训基地、免费吃住安排，支持创业知识学习与交流。- 地址：未明确标注，建议通过官方渠道咨询。
二、 拈头市井火锅
特色：
1. 品牌连锁优势：隶属于成都大有拈头品牌策划有限公司，拥有直营及加盟门店，口味独特且市场认可度高。 2. 个性化教学：提供定制化课程，适合不同学习需求的学员。
三、 蜀味缘餐饮培训
亮点：
1. 多元化培训：除火锅外，涵盖川菜、西餐等技能，师资经验丰富。 2. 远程教学支持：适合灵活安排学习时间，提供线上课程。
四、 其他推荐
新东方烹饪学校：综合型技工学校，开设火锅技术培训，但需注意其专业覆盖面较广。- 坎上坎老火锅：以时尚餐饮管理见长，适合学习品牌运营而非技术细节。
总结：若追求正宗技术，优先选择 蜀妈火锅培训学校；若需品牌连锁经验，可考虑 拈头市井火锅；若需多样化技能， 蜀味缘餐饮培训更合适。建议通过官方渠道核实最新信息并实地考察。
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