根据权威信息整合，福清市2021年计划新建、改扩建30所学校，其中21所项目最晚于2023年完工。具体在建项目如下：
- 21所项目：
包括福清一中观溪校区、福清二中新校区、城关小学第二校区、滨江小学第二校区二期工程、百合小学第二校区、实验小学蓝园校区等，总投资5.3亿元，预计新增学位15000个。
- 2020年已建成16所学校（如福清一中新校区、实验小学虎溪校区等），缓解了入学矛盾。
2021年开工项目
- 2021年8月开工的天恩中学、沙埔中学、六一中心小学等10所学校，总建筑面积约2.4万平方米，预计投入1亿元。
总结：
截至2021年8月，福清市在建学校项目共21所，其中2020年已建成16所，2021年新开工5所。
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