根据《劳动合同法》及相关规定，餐饮行业劳动合同签字流程需严格遵循以下要点：
一、签字前准备
双方信息核对
- 用人单位需核实劳动者身份信息（身份证、复印件），并签署《告知书》。
- 劳动者需如实提供健康状况、专长等材料。
合同条款协商
- 明确工作内容、时间、工资（不低于当地最低工资标准）、福利及社会保险等核心条款。
- 双方需充分沟通，确保条款公平合理。
二、签字流程要求
当面签署
- 双方必须同时在场签字，用人单位需加盖公章，劳动者需签名或盖章。
合同文本规范
- 合同需提前1天提供给劳动者审阅，内容需符合《劳动合同法》第三条原则（合法、公平、协商一致）。
三、备案与生效
劳动局备案
- 签订后用人单位需将合同报劳动局备案。
生效条件
- 双方签字盖章即生效，用人单位不得招用未满16周岁或低于最低工资的劳动者。
四、注意事项
签字时需仔细阅读条款，避免口头协议。
合同终止时，用人单位需出具解除证明。
以上流程确保合同合法性及双方权益保障，建议由专业HR或法律顾问审核合同文本。
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