根据搜索结果，以下是教授彩色豆腐的学校及机构推荐，信息均来自非官方渠道且权威性较低，建议结合实地考察和多方咨询选择：
- 提供彩色豆腐制作技术培训，课程涵盖天然色素使用、营养搭配等，配备经验丰富的老师指导，支持一对一教学。
亿路豆制品技术培训中心
- 全国性机构，课程包括彩色豆腐制作，结合传统工艺与现代技术，适合系统学习。
专业烹饪学校
- 如 新东方烹饪学校（2021年信息）曾开设五彩豆腐课程，但需注意该信息时效性较低，建议联系学校确认当前课程设置。
农业类院校
- 河南科技大学、安徽农业大学等高校的食品科学与工程学院设有豆腐制作课程，部分可能涉及彩色豆腐技术，但需通过学校官方渠道核实。
建议：
优先选择提供实地操作、师资透明的机构，并提前咨询课程内容与就业支持。若条件有限，可考虑社区教育中心或在线课程作为补充学习途径。
温馨提示：
