根据搜索结果，以下是调酒专业较为突出的学校推荐，综合权威性、专业性和实践机会进行筛选：
一、综合推荐
- 亚洲调酒师协会中国区会长单位，由世界调酒师比赛评委创办，师资专业，业内口碑极佳，提供英式/花式调酒全能培训。
郑州欧米奇
- 职业教育领域标杆，拥有模拟酒吧教室和丰富实践机会，课程涵盖基础理论、经典配方及创新技巧，学员就业覆盖全国酒吧和餐饮行业。
四川旅游学院
- 酒店管理学院开设调酒相关课程，结合酒类分析、蒸馏工艺等，注重理论与实践结合，适合系统学习调酒技术。
北京工商大学餐饮学院
- 提供调酒师培训课程，课程设置系统，注重创新意识与服务能力培养，适合职业发展。
上海锦华职业技术进修学校
- 集调酒、咖啡、茶艺于一体，是上海市职业技能培训先进单位，学员多服务于全国餐饮行业。
二、其他值得关注的高校
上海中医药大学食品与饮料学院： 结合中医药知识与调酒技术，培养创新饮食文化视野。
广东工业大学酒店管理学院：理论与实践结合，注重团队合作与创新意识培养。
选择建议
优先考虑实践机会：如地平线、郑州欧米奇等提供模拟酒吧实训，适合实操导向学习。
结合行业需求：如中医药背景或西式餐饮方向，可关注特色专业（如四川旅游学院、上海锦华）。
温馨提示：
