根据您描述的情况，未签订劳动合同且工作时间不达标，您可以采取以下步骤维护自身权益：
一、确认劳动关系
准备工作证、工资条、银行流水、社保缴纳记录等材料，证明您与中铁存在用工关系。
确认工作时间
若实际工作时间超过用人单位规定的标准工时（如每天工作超过8小时），可主张加班工资。
二、主张法律权益
双倍工资差额
根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月未签订书面劳动合同的，需支付您双倍工资差额。
未签合同的补偿
即使未签订书面合同，只要存在用工事实，仍可主张未签合同的补偿金。
三、协商与维权途径
协商解决
首先尝试与用人单位沟通，明确双方权利义务，可要求补签劳动合同并支付欠薪。
第三方调解
若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会申请调解，通过调解达成双方接受的解决方案。
劳动仲裁
仲裁时效为一年，需在知道或应当知道权利被侵害后一年内申请。仲裁时需提交上述证据材料，主张双倍工资、未签合同补偿等诉求。
四、注意事项
时效性： 劳动争议仲裁时效为1年，从您知道或应当知道权益被侵害之日起计算，超过时效可能影响仲裁结果。 档案管理
建议优先通过协商或调解解决争议，若仍无法达成一致，及时咨询专业律师制定进一步法律策略。
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